Téléversements par Noemie.pilleux
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Cette page spéciale permet de lister tous les fichiers téléversés.
| Date | Nom | Vignette | Taille | Description | Versions |
|---|---|---|---|---|---|
| 11 juillet 2019 à 12:51 | Capsaïcine.JPG (fichier) |  |
35 kio | Représentations de la molécule de capsaïcine https://fr.wikipedia.org/wiki/Capsa%C3%AFcine#/media/Fichier:Kapsaicyna.svg https://fr.wikipedia.org/wiki/Capsa%C3%AFcine#/media/Fichier:Capsaicin-3D-vdW.png | 1 |
| 11 juillet 2019 à 12:59 | Dilution solutions pimentees.png (fichier) |  |
929 kio | Solutions préparées selon le protocole de Scoville à partir de piments Caspicum Anuum vert et rouge, en vue d’un test organoleptique. Les solutions sont de plus en plus diluées de la droite vers la gauche. Source: TPE Emma Szymoniak, Zélie Cont... | 1 |
| 11 juillet 2019 à 13:05 | Echelle de Scoville.png (fichier) |  |
66 kio | Une échelle de Scoville simplifiée et illustrée | 1 |
| 11 juillet 2019 à 13:06 | HPLC.png (fichier) |  |
248 kio | Séparation des composés d’un échantillon par chromatographie en phase liquide. Les composés sortent de la colonne à différents temps de rétention. Source (modifiée) : http://www.interchim.com/blog_fr/2014/02/ | 1 |
| 11 juillet 2019 à 13:07 | Chromato piment.png (fichier) |  |
21 kio | Chromatogramme obtenu par CLHP d’un piment « Punjab ». Le pic (a) correspond aux pigments, le pic (b) à la capsaïcine et le pic (c) à la dihydrocapsaïcine. Les pics ont été identifiés en comparant les temps de rétentions aux temps de réten... | 1 |
