Fichier:Chromato piment.png
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Chromato_piment.png (664 × 455 pixels, taille du fichier : 21 kio, type MIME : image/png)
Chromatogramme obtenu par CLHP d’un piment « Punjab ». Le pic (a) correspond aux pigments, le pic (b) à la capsaïcine et le pic (c) à la dihydrocapsaïcine. Les pics ont été identifiés en comparant les temps de rétentions aux temps de rétentions connus pour la capsaïcine et la dihydrocapsaïcine, et par spectrométrie.
Source : https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/30/1/article-p137.pdf
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| Date et heure | Vignette | Dimensions | Utilisateur | Commentaire | |
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| actuel | 11 juillet 2019 à 13:07 | | 664 × 455 (21 kio) | Noemie.pilleux (discussion | contributions) | Chromatogramme obtenu par CLHP d’un piment « Punjab ». Le pic (a) correspond aux pigments, le pic (b) à la capsaïcine et le pic (c) à la dihydrocapsaïcine. Les pics ont été identifiés en comparant les temps de rétentions aux temps de réten... |
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